מרק אפונה יבשה

אופן ההכנה:

1. מכניסים לקערת התרמומיקס את השום והבצל וקוצצים 5 שניות/ מהירות 5,  מעבירים לקערה ומניחים בצד עד לשימוש.
2. מכניסים לקערה את החזה אווז המעושן וקוצצים 2 שניות/ מהירות 6. מורידים מדפנות הקערה את התערובת בעזרת מרית התרמומיקס לכיוון הלהב.
3. מוסיפים את השמן זית ומאדים 2 דקות/ טמפרטורת ורומה/ מהירות 2 ללא פקק המידה השקוף.
4. מחזירים לקערה את הבצל והשום ומבשלים 5 דקות/ טמפרטורת ורומה/ מהירות 2 ללא פקק המידה השקוף.
5. מוסיפים את האפונה, התפוח האדמה, 1/2 1 ליטר מים והתבלינים ומבשלים 60 דקות/ טמפרטורת ורומה/ מהירות 1.
6. יוצקים לקערה ½ ליטר מים ומבשלים 3 דקות/ טמפרטורת ורומה/ מהירות 3.
7. טוחנים את המרק 1 דקה/ מהירות 4 . יוצקים את המרק למרקיות ומגישים חם.

FEINTIP

למתכון חלבי מורידים את חזה האווז המעושן, ממירים 250 מ"ל מים בחלב ומגישים את המרק עם עלי גבינת פרמז'ן מעל.