בצק פריך מלוח
כמות מנות תבנית פאי קוטר 26 ס"מ
החומרים:
300 גרם קמח
200 גרם חמאה חתוכה לקוביות קטנות
5 גרם סוכר
3 גרם (כ-3/4 כפית) מלח
3 גרם (כ-3/4 כפית) פלפל שחור
עלים מ-3 ענפי תימין
1 ביצה
אופן ההכנה:
- מכניסים לקערת התרמומיקס את כל החומרים, למעט הביצה ומעבדים 20 שניות/ מהירות 5 עד להיווצרות פירורי בצק.
- מוסיפים את הביצה ומעבדים 15 שניות/ מהירות 5 לקבלת בצק.
- מעבדים 10 שניות/ נגד כיוון השעון/ מהירות 2 על מנת לנתק את הבצק מהלהב.
- מעבירים את הבצק לנייר אפייה, משטחים מעט כדי שיהיה נוח לעבודה ומכניסים את הבצק למנוחה למקרר לכחצי שעה.
FEINTIP
לקלתית בטעמים הוסיפו טעמים בשלב הוספת הקמח: זיתי טאסוס, גרגירי חרדל, עשבי תבלין שונים.
מתכונים נוספים
