סורבה שזיפים
כמות מנות 15 מנות
החומרים:
450 גרם שזיפים טריים מגולענים
80 גרם סוכר
40 גרם גלוקוזה
200 מ"ל מים
20 מ"ל ליקר שזיפים
אופן ההכנה:
- שוטפים היטב את השזיפים.
- מכניסים לקלחת את השזיפים, הסוכר והגלוקוזה ומביאים לרתיחה.
- מצננים ומוסיפים את ליקר השזיפים ומערבבים.
- יוצקים את התערובת למיכל ה PacoJet ומעבירים למקפיא (-22°C) ל 24 שעות לפחות לפני הגשה.
- מוציאים מהמקפיא, טוחנים ב PacoJet, מניחים בכלי הגשה ומגישים.