כפתור וואטספ

אין מוצרים בעגלה

כבר רשומים? התחברו

משתמש חדש/אורח

דאגנו לכם ליצירת חשבון קלה ומהירה במיוחד. המשיכו למילוי פרטיכם ותוכלו ליהנות מהיתרונות של משתמש רשום כבר עכשיו.

להרשמה
הזן מילת חיפוש

רוטב צ'ימיצ'ורי

כמות מנות כ 1/2 1 ליטר

רוטב צ'ימיצ'ורי

החומרים:

200 גרם בצל סגול ( 1בצל גדול או 2 קטנים) קלוף חתוך לרבעים

125 גרם פטרוזיליה

115 גרם  שום קלוף

25 גרם  אורגנו טרי או יבש

25 גרם צ'ילי אדום ללא גרעינים

25 גרם צ'ילי ירוק ללא גרעינים

300 גרם חומץ בן יין אדום

2 גרם (½ כפית) מלח

600 גרם  שמן זית

אופן ההכנה:

  1. מכניסים לקערת התרמומיקס את הבצל וקוצצים 5 שניות/ מהירות 5. מניחים בקערה בצד עד לשימוש.
  2. מכניסים לקערה את הפטרוזיליה, השום, האורגנו, הצ'ילי אדום, הצ'ילי הירוק וקוצצים 5 שניות/ מהירות 7. מורידים מדפנות הקערה את עשבי התיבול בעזרת מרית התרמומיקס לכיוון הלהב וחוזרים על הפעולה פעמיים נוספות (שלוש פעמים סך הכל).
  3. מוסיפים  את החומץ, המלח ומערבבים 5 שניות/ מהירות 4. נותנים לתערובת לנוח 25 דקות.
  4. מוסיפים לקערה את הבצל הקצוץ ושמן הזית ומערבבים 5 שניות/ מהירות 4. מעבירים למיכל אטום ושומרים במקרר עד השימוש.

FEINTIP


את הצ'ימיצ'ורי לרוב אוכלים כרוטב עם הבשר, אך בהחלט ניתן להשתמש בו כמרינדה ( משרה) לבשר לפני צלייתו.