חומץ בלסמי סמיך ללא צמצום
כמות מנות מתקבל כ-500 מ"ל חומץ סמיך
החומרים:
500 גרם חומץ בלסמי
10 גרם מסמיך לרטבים קרים
אופן הכנה:
- טורפים בקערה בעזרת מטרפה או במעבד מזון את שני החומץ והמסמיך עד לקבלת רוטב סמיך ואחיד.
- מעבירים לכלי אחסון.
- שומרים עד חודש במקרר. ניתן להקפיא ולהפשיר, מומלץ להפשיר במקרר.
FEINTIP
- מומלץ לשמור בתוך בקבוק לחיץ ולהשתמש לקישוט מנות או תיבול עדין של מנות כמו קרפצ'ו.
- מומלץ מאוד להגיש כתוספת לקינוחים כמו תותים או גלידת וניל.