מיונז טבעוני ללא ביצים

1. שוקלים ומעבירים את השמן לכלי או בקבוק נוח לזילוף.
2. מכניסים לקערת התרמומיקס את חלב הסויה או מים, החרדל והמייצב ומערבבים 4 דקות/ מהירות 4, במהלך הפעולה מזלפים באיטיות אל קערת התרמומיקס את השמן.
3. מוסיפים לקערה את מיץ הלימון ומערבבים 30 שניות/ מהירות 4, מתבלים במלח ופלפל ומערבבים 10 שניות/ מהירות 4.
4. שומרים את המיונז בצנצנת מעוקרת. המיונז נשמר עד שלושה שבועות במקרר.

FEINTIP

המיונז מתאים לשימוש ללא חשש מכיוון שאין בו ביצים חיות.. הוא מתאים לכולם וניתן להשתמש בו כממרח לסנדוויצ'ים, וכבסיס לממרחים ולרטבים.