פוקאצ'ה ללא גלוטן במחבת

אופן ההכנה:

מכינים את הבצק:

1. מכניסים לקערת התרמומיקס את האורז וטוחנים 1 דקה/ מהירות 10.
2. מוסיפים את והחלב ומערבבים 4 שניות/ מהירות 4.
3. מוסיפים את יתרת חומרי הבצק ומעבדים 30 שניות/ מהירות 4. מורידים מדפנות הקערה את הבצק, בעזרת מרית התרמומיקס, לכיוון הלהב ומעבדים 5 שניות/ מהירות 4.

מכינים את הפוקאצ'ות:

1. מחממים שתי מחבתות בקוטר 24-26 ס"מ. משמנים כל אחת מהמחבתות ב1/2 כף שמן זית. מחלקים את בלילת הבצק שהתקבלה בין שתי המחבתות, משמנים בשמן זית את פני הבצק וזורים מעל תימין ומלח גס.
2. מכסים את המחבתות, מנמיכים את הלהבה ומטגנים-אופים את הפוקאצ'ות במשך 8 דקות. הופכים את הפוקאצ'ות לצידן השני וממשיכים לטגן-לאפות למשך 5 דקות נוספות עד שהבצק אפוי כולו והפוקאצ'ה זהובה. מעבירים לצלחתי הגשה ומגישים חם.