קרוסטיני עם ממרח ארטישוק ופרמזן

1. מחממים תנור לטמפרטורה של 180 מעלות. מרפדים מגש בנייר אפיה
2. פורסים את הבאגט לפרוסות בעובי 1 ס"מ, מניחים על מגש האפייה, מברישים את פרוסות הבאגט בשמן זית. מכניסים את המגש לתנור ואופים 8 דקות.
3. מוציאים את המגש מהתנור ומצננים.

1. מכניסים לקערת התרמומיקס גבינת פרמזן וטוחנים 10 שניות/ מהירות 9, מוסיפים את יתר החומרים וטוחנים 10 שניות/ מהירות 9, מורידים מדפנות הקערה את תערובת הממרח בעזרת מרית התרמומיקס לכיוון הלהב, טוחנים 10 שניות/ מהירות 9, חוזרים על הפעולה עד שמגיעים למרקם הרצוי.

1. מורחים כל פרוסה קרוסטיני בכף מממרח הארטישוק ומניחים מעל מעט שבבי פרמזן.
2. חותכים את עגבניות השרי לחצי וסוחטים חצי עגבנייה על פרוסת קרוסטיני כך שזרעי העגבנייה יעטרו את הקרוסטיני.
3. מעטרים בעלה בזיליקום ומגישים.

FEINTIP

בשורות טובות לכל השונאים והמתעצלים לקלף ארטישוק.
ניתן למצוא היום על המדפים שלל מוצרי ארטישוק מגוונים; מארטישוק בפלפלים, ארטישוק בעגבניות מיובשות, ארטישוק בשמן זית ופטרוזיליה, ארטישוק במרווה ועוד הרבה סוגים.