בצק לפיצה

1. משמנים קלות קערה גדולה במעט שמן זית ומניחים בצד.
2. מעבירים לקערת התרמומיקס מים, סוכר ושמרים ומערבבים 20 שניות/ מהירות 2.
3. מוסיפים לקערת התרמומיקס שמן זית, קמח ומלח ולשים 2 דקות / פונקציית לישה / סיבוב ימינה של כפתור ההפעלה.
4. מוציאים את הבצק מקערת התרמומיקס, מעצבים לכדור ומעבירים לקערה המשומנת. מכסים את הקערה במגבת מטבח נקייה או יריעת ניילון נצמד, מתפיחים כשעה בצד ומשתמשים לפי הצורך.

FEINTIP

מומלץ לשמן קלות את יריעת הניילון הנצמד על מנת שלא תדבק לבצק.

את רידוד הבצק מומלץ לעשות בעזרת האצבעות על מנת לשמור את האוויר שבבצק לקבלת פיצה אוורירית.

לאחר הרידוד, פזרו מעל הפיצה רוטב עגבניות, גבינת מוצרלה מגוררת ותוספות לפי טעמכם ואפו בחום גבוה בתנור.