קציצות עוף ברוטב עגבניות

1. מכניסים לקערת התרמומיקס את חומרי הקציצות וטוחנים 20 שניות/ מהירות 5. נעזרים במרית במהלך העבודה.
2. סוחטים היטב את תערובת הקציצות מבעד לסלסלת הבישול ונפטרים עד כמה שניתן מעודפי נוזלים.
3. יוצרים מהתערובת קציצות עגולות במשקל 60 גרם (בגודל מישמש), מניחים אותן בשני מגשי הורומה ושומרים במקרר.
4. שוטפים את קערת התרמומיקס ומחזירים למקומה. מכניסים לקערת התרמומיקס בצל וקוצצים 5 שניות/ מהירות 5, מוסיפים שמן זית ומלח ומאדים 6 דקות/ טמפרטורת ורומה/ נגד כיוון הלהב/ מהירות 2.
5. מוסיפים לקערת התרמומיקס רסק עגבניות, עגבניות ומים, מניחים את כלי הורומה במקומו מעל קערת התרמומיקס ומבשלים 15 דקות/ טמפרטורת ורומה/ מהירות 2.
6. טוחנים את הרוטב 40 שניות/ מהירות 8 לקבלת מרקם חלק.
7. מעבירים את הקציצות והרוטב לקערות הגשה ומגישים חם נעים.

FEINTIP

העשירו את רוטב העגבניות בעלי בזיליקום. הגישו לכל המשפחה את הקציצות ורוטב העגבניות עם פסטה או פתיתים.