תבשיל עוף גראם מסאלה בסגנון הודי

החומרים:

500 גרם עגבניות חצויות

100 גרם בצל לבן קלוף וחצוי

300 גרם בשר עוף חתוך לקוביות בגודל 2-4  ס"מ

1/2 כוס עלי כוסברה קצוצים גס

1 כף מלח

1 כף תערובת תבלינים גרם מסאלה

1 כפית פלפל שחור גרוס

30 גרם שמן זית

300 גרם מים

150 גרם גרגירי חומוס מבושלים

150 גרם גזר חתוך לקוביות בגודל 2 ס”מ

150 גרם דלעת חתוכה לקוביות בגודל 2 ס”מ

להגשה:

עלי כוסברה טריים