מרק קרם ירקות שורש עם גרגירי חומוס מתובלים ותרד

החומרים לגרגירי חומוס:

1 קופסת שימור גרגירי חומוס מסוננים

2 כפות שמן זית

1/2 כפית מלח

1 כפית תימין

החומרים למרק:

2 בצלים לבנים קלופים וחתוכים לרבעים

2 כפות שמן זית

5 שיני שום קלופות ופרוסות

2 גבעולי סלרי פרוסים

2 גבעולי תימין, רק העלים

1 ראש כרובית מפורק לפרחים

4 תפוחי אדמה קלופים וחתוכים לקוביות של 2 ס"מ

1 שורש פטרוזיליה קלוף וחתוך גס

3 כפיות מלח

קורט פלפל שחור גרוס

½ כפית אגוז מוסקט מגורר

¼ כפית בהרט טחון

1,300 מ"ל מים

1 כף מיץ לימון טרי

2 כפות שמן זית

2 כוסות עלי תרד שטופים