מרק עגבניות וסולת

החומרים למרק:

3 כפות שמן זית

1 בצל לבן קלוף וחתוך לקוביות

2 שיני שום קלופות

1 גבעול סלרי חתוך לקטעים

2 כפיות זרעי כוסברה טחונים

1 כפית כמון טחון

1.5 כפיות פפריקה

1 כף עלי זעתר טריים

1 כפית זרעי שומר טחונים

2 כפות רסק עגבניות

5 עגבניות קולפות וקצוצות גס (אפשר קופסת שימורים)

3 כפיות מלח

½ כפית פלפל שחור

1,500 מ"ל ציר ירקות (או מים)

1.5 כפות סוכר לבן

120 גרם סולת

2 כפות מיץ לימון טרי

3 כפות יוגורט יווני להגשה (אופציונלי)

עלי כוסברה לעיטור