סלט חזה עוף בוויניגרט פרג

החומרים לויניגרט:

1 שן שום קצוץ קלופה

1 בצל סגול קטן קלוף וחצוי

1/4 כוס חומץ שרי (או חומץ בן יין אדום)

3 כפות סוכר

1 כף גרגירי פרג שלמים טריים

1/2 כפית מלח

1/2 כף חרדל דיז'ון

1/4 כוס שמן קנולה

1/4 כוס שמן זית איכותי

החומרים לסלט חזה עוף:

2 חזות עוף טריים נקיים

1 גבעול סלרי

1 תפוח עץ ירוק

3 כפות שקד מולבן פרוס קלוי

3 כפות חמוציות מיובשות ללא תוספת סוכר

200 מ"ל ויניגרט פרג

להגשה:

6 לחמניות המבורגר

עלי חסה טריים