ממליגה רומנית
כמות מנות 6-8 מנות
החומרים:
1 ליטר חלב
40 גרם חמאה
310 גרם קמח תירס לממליגה אינסטנט
1 כפית מלח
1/2 כפית פלפל שחור גרוס
100 גרם גבינת קשקבל או פטה מגוררת
1 גביע שמנת חמוצה
אופן ההכנה:
- מכניסים לקערת התרמומיקס חלב וחמאה ומרתיחים 10 דקות/ 100 מעלות/ מהירות 2.
- מוסיפים קמח תירס, מלח ופלפל שחור ומבשלים 3 דקות/ 110 מעלות/ נגד כיוון הלהב/ מהירות 3.5.
- מוסיפים 50 גרם פטה מגוררת ומערבבים 30 שניות/ נגד כיוון הלהב/ מהירות 4.
- מעבירים את הממליגה לקערות הגשה אישיות, מפזרים מעל את שאר גבינת הפטה ומגישים חם עם כף שמנת חמוצה.
מתכונים נוספים
