טראפלס תמרים ופיסטוק

1. שמים פיסטוקים בקערת הערבוב וטוחנים 4 שניות/מהירות 7. מעבירים לקערה ושומרים בצד.
2. שמים קמח בקערת הערבוב וקולים 10 דקות/C°120/מהירות
3. מוסיפים חמאה וממיסים 10 דקות/C°120/מהירות 2.
4. מוסיפים תמרים והל ומבשלים 1 דקה/C°90/מהירות 6.
5. מוסיפים 60 גרם מהפיסטוקים הטחונים ומבשלים 1 דקה/C°90/מהירות 6. מעבירים לקערה ושומרים בצד. מעצבים בידיים מהתערובת כדורים (Ø 4 ס"מ בערך) ומגלגלים אותם לציפוי ביתר הפיסטוקים הקצוצים. חוזרים על הפעולה עם כל התערובת. מגישים בטמפרטורת החדר.

FEINTIP

• הגישו את הטראפלס באירועים מיוחדים לצד קפה שחור או תה חזק .
• התערובת דביקה מאוד. כדי לנקות בקלות את קערת הערבוב, צקו לתוכה 500 גרם מים חמים, הוסיפו טיפת נוזל לשטיפת כלים וערבבו 3 דקות/מהירות 7 להסרת התערובת הדביקה.
• צפו את הכדורים בפתיתי קוקוס טחון או אגוזי מלך קצוצים במקום בפיסטוקים.