קצפת אוריאו
אופן ההכנה:
- מחממים עד לסף רתיחה חלב ושמן קוקוס, מצננים לטמפרטורת חדר ומוסיפים לתערובת עוגיות טחונות.
- מסננים את התערובת ומערבבים אל השמנת המתוקה. מצננים 2-3 שעות.
- יוצקים את התערובת לתוך מכל הקצפה מקצועי ISI.
- טוענים את המכל בבלון גז N20 (professional chargers) ומנערים היטב. בלון אחד למכל חצי ליטר.
- שומרים בקירור עד להגשה.
מתכונים נוספים
