גלידת נוגט

אופן ההכנה:

1. מערבבים חלמונים וסוכר עד לקבלת תערובת תפוחה ובהירה.
2. מוסיפים לתערובת החלמונים חלב ווניל ומערבבים לבלילה אחידה.
3. מוסיפים קליפות לימון מסוכרת, דלעת מסוכרת, שקדים ופיסטוקים ומערבבים. יוצקים את הבלילה אל מכונת הגלידה ומפעילים.