פניני קוקוס בניחוח ג'ינג'ר וחזה אווז מעושן

המצרכים לתמיסת קוקוס:

1 כוס (250 מ"ל) חלב קוקוס איכותי

3 כפות (45 מ"ל) מים

50 גרם חזה אווז מעושן, חתוך לקוביות קטנות

1 כפית ג'ינג'ר טרי, חתוך לקוביות קטנות

קורט מלח

1 כפית (3 גרם) נתרן אלגינט

המצרכים לתמיסת סידן כלוריד:

1 כפית (4.5 גרם) סידן כלוריד

2 כוסות (500 מ"ל) מים