Circu
צלי בקר בציר וירקות שורש
כמות מנות נתח צלי בקר במשקל 2 ק"ג, 20 פרוסות
פולנטה טרייה SousVide
כמות מנות 5 מנות
כבד אווז SousVide
כמות מנות 4 מנות
סטייק סינטה SousVide
כמות מנות 4 סטייקים, או כמספר הסועדים
שניצל כבד בקר SousVide
כמות מנות 6 מנות
שקדי עגל SousVide
כמות מנות 5 מנות
צנצנות פטה כבד עוף SousVide
כמות מנות 6 צנצנות של 200 גרם
אגסים מבושלים SousVide בסירופ בניחוח אסייתי
כמות מנות 2 צנצנות של 600 מ"ל
צנצנות קרם לימון SousVide
כמות מנות 5 צנצנות של 150 גרם
צנצנות קרם ברולה SousVide
כמות מנות 6 צנצנות של 150 גרם
קונסומה נקטרינה ולואיזה
כמות מנות ° 75/ 60 דקות
משמש מושלם
כמות מנות ° 75/ 30 דקות
פילה סלמון במשרה אסייתי
כמות מנות ° 53/ 20 דקות
קינוח אגסים
כמות מנות ° 75/ 30 דקות
תותים שקופים
כמות מנות טריים
לקט ירקות פריכים
כמות מנות ° 67/ 60 דקות
רוסטביף בתיבול סילאן ורוזמרין
כמות מנות ° 56/ 3 שעות
חצי עופיון מתובל
כמות מנות ° 67/ 4 שעות
תירס טרי
כמות מנות °82.5 / 50 דקות
שומר
כמות מנות °82 / שעתיים
שעועית ירוקה
כמות מנות °82 / 20 דקות
פרגיות
כמות מנות °62 / 90 דקות
אסאדו נימוח בקרמל תפוז
כמות מנות °82 / 12 שעות
חזה עוף
כמות מנות °62 / שעתיים
פסטרמה עוף
כמות מנות °63 / שעה וחצי
רוסטביף סינטה
כמות מנות בישול בוואקום °56 / 6 שעות
תפוחי פינק ליידי שקופים
כמות מנות °75 / שעתיים
סלק
כמות מנות °82 / שעתיים
ירקות שורש
כמות מנות °82 / שעתיים
אספרגוס
כמות מנות °82 / 15 דקות
נתח אסאדו בבישול ארוך
כמות מנות °82 / 12 שעות
פסטרמה הודו
כמות מנות °63 / 3 שעות
פילה סלמון בגרידת תפוז
כמות מנות °53 / 13 דקות
ביצה עלומה
כמות מנות °64.5 / 45 דקות
פירות מזוגגים
כמות מנות °75 / 60 דקות